赤裸楽日記

備忘録Blog

食レポ:手打うどん かとう

名古屋市中村区

うどん屋

 

見た目は若く見える大将は、うどんの本場"香川"でトレーニング を受けたらしい。

店内は清潔で上品な感じ、店員さんも若い方が多いが丁寧でキビキビしてて好感が持てる。https://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23039141/

 

うどんは注文を受けてから茹でるので少々時間がかかる。

日本酒が色々あるので、奈良県の"篠峯"http://www.chiyoshuzo.co.jp/をチョイスしキリリとした顔でチビチビやりながら待つことに。

 

おでんは西日本風のダシベース。味が染み込んだトロトロの大根とコンニャクをつまむ。名古屋用に味噌が用意されているが私はパス。

 

天ぷらも色々あり。かしわ天に引かれたが今回は野菜の3種盛りを。サツマイモとニンジンとタマネギ、サクッとしてて美味しい。

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うどんは香川のうどん程強いコシではないが、名古屋うどんのようなフニャフニャでもないし、味噌煮込みうどんのようなカチカチパサパサでもなく、ツルツルシコシコで美味しかった。今度は冷たいうどんにいってみようと思う。

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器は全て砥部焼かな?違うかも知れないけど。

 

天ぷらとおでんをつつきながら日本酒1合、かけうどんを食べて¥1700

ふぅ〜幸せな午後イチだったわ(^^)