赤裸楽日記

備忘録Blog

食レポ:味噌中華

ありそうでない?

味噌ラーメンとは違う味噌中華

 

愛知県尾張旭市のうどん屋さん、

「いなや」https://tabelog.com/aichi/A2303/A230302/23000001/

 

なんだかあまり美味しそうに撮れてないけど美味しいよ。

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メニューは

麺を、うどん・きしめん・そば・中華から選び

食べ方を、かけ・ざる・冷やし・ころ・みそから選ぶスタイル。

サイドメニューの飯類はなく、トッピングは天ぷら・たまごぐらい。

 

味噌文化が強い愛知県。みそを選ぶ人が多いかな。

ソウルフード八丁味噌を使用しているがそんなに濃いわけでもなくダシがきいててうまい。名古屋めしとして有名な味噌煮込みうどんとは全く違う独特の食べ物。

 

あと、”ころうどん”は冷たいうどんの事。これも愛知県独特なのかな?

あと、最初の注文時におかわりを先に頼むのも通の頼み方。

 ex.「冷やし中華並みと、おかわりみそうどん卵入り。」