赤裸楽日記

備忘録Blog

食レポ:蔵出し味噌 一六

産地が選べる味噌ラーメン専門店

 

 

 味噌にこだわった(株)トライインターナショナル、調べてみると物凄い勢いでチェーン店が増えている様子。

今回は蔵出し味噌 一六 津島店へ。https://tabelog.com/aichi/A2302/A230202/23062680/dtlrvwlst/B269925012/?lid=unpickup_review

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北海道味噌(濃い口)、信州味噌(やや濃い口)、江戸前(甘口)からスープを選んでから具を決めるタイプ。写真は信州味噌の肉ネギラーメン(¥830)。

 

17時30分頃に来店、来店時は空いていたが帰る頃には徐々に増えてきてた。

注文してから品物が届くまでは比較的早め。

麺は、味噌によく絡む太縮れ麺。具のベースは山菜もやしかな?それとも、麺も具も味噌の種類によって違うのかも…

 

濃くて美味しかった♪

  (血圧高いので只今塩分控えめ中…)

ピリ辛が足りなかったけどテープルのピリ辛味噌投入で満足♫

今度来るときは江戸前にしてみようかな♬